MERMELADA DE ALBARICOQUES Y MERMELADA DE CIRUELAS

Sigo con las mermeladas. Esta vez de albaricoques y de ciruelas, de albaricoques ya llevo alrededor de 7kg!!!!  Ade, deja de venderme ya albaricoques!!!!!! Jajajajajajajajajaj. Pero es la época, así que es lo que toca, para agosto-septiembre serán las moras…

Y Mariona (la otra) me trajo ayer unas ciruelas, y ya que estaba con las mermeladas pues mermelada de ciruelas también!!

INGREDIENTES:

-1kg de albaricoques o ciruelas

-500g de azúcar

-el zumo de 1 limón

PREPARACIÓN:

Sacar los huesos de la fruta, en los albaricoques es mas fácil. Yo no le quité la piel, y la verdad que ni se nota…

Mezclar todos los ingredientes en una olla a fuego bajo durante 1h30’.

Una amiga me ha dicho que para que espese un poco mas se le puede añadir la piel y el corazón de la manzana, que tiene pectina.

Pasarlo todo por la batidora, y envasar.

Recomiendo hacer el vacío para que no se estropee. (Mirar en la entrada de mermelada de tomate que pone como hacerlo).

Así de fácil!!

Riquísimas para relleno de bizcocho, con las tostadas del desayuno…
Tengo la cocina llena de botes de mermelada!!!!!

MERMELADA DE TOMATE

INGREDIENTES:

-1kg de tomates, mejor un poco maduros

-750g azúcar

-El zumo de 1 limón

PREPARACIÓN:

Escaldar los tomates para sacar la piel mas fácilmente.

Pelarlos y quitarle las pepitas (opcional), aunque es imposible sacarlas todas.

Ponerlos troceados y con su jugo, el azúcar y el zumo de limón en un olla a fuego bajo durante 1h30’ aproximadamente.

Ir removiendo de vez en cuando, y evitar que se pegue.

Se puede hacer con panificadora y así nos olvidamos de remover…

Pasarlo todo por la batidora, aunque se quede un poco líquido al enfriarse se va haciendo mas espesa.

Para hacerla en conserva y que no se estropee, hay que hacer el vacío:

Poner los botes bien cerrados al baño maría 20’-30’, y listo.

Riquísima con tostadas de queso de cabra y la mermelada por encima, para hacer vinagretas…

 

DIEZ PUNTOS CLAVES PARA LA MATERNIDAD CONCIENTE

Me ha encantando este artículo que he leído, escrito por Gangama, así que se lo cojo prestado:

1.-He parido un hijo que no es mío. Lo entrego al mundo.

2.-Este hijo no ha venido a cumplir mi proyecto, ni los proyectos de mi árbol genealógico, sino el suyo propio.

3.-No lo bautizo con ningún nombre ya presente en el árbol, ni con nombres que le impriman un destino.

4.-Se lo doy todo, lo crío con afecto, sin dejar de ser yo misma, sin adicción al sacrificio, sino con responsabilidad y desde la libertad.

5.-Le ofrezco herramientas que ayuden a construir el edificio de su propia vida, pero acepto que tome libremente las que el juzgue adecuadas y rechace las inadecuadas para él. Me doy cuenta que la mejor manera de enseñar a un hijo no es con mítines, ni con límites, sino con el ejemplo.

6.-Acepto que deje de llamarme “mamá” cuando él lo decida, para pasar a llamarme por mi propio nombre, porque así rompe lazos de dependencia y la relación entre ambos se equilibra.

7.-Le permito y facilito que tenga un espacio privado e íntimo en la casa que sienta como su propio territorio.

8.- En cuanto a la elección de sus amistades, de su carrera, de sus actividades de ocio, etc., le escucho, le doy mi parecer, pero no selecciono nada por él, ni le prohíbo ni lo obligo.

9.- Dejo que mi hijo cometa errores, que se caiga, que no sea perfecto. Comprendo que cada fracaso es un cambio de camino y con ellos se crece cada día; si lo protejo demasiado lo bonsaitizo, nunca será adulto.

10.-Jamás definiré a mi hijo (“es tranquilo”, “eres nervioso”, “es tímido”…), porque entiendo que los niños se forman su autoconcepto a partir de lo que sus padres dicen de él. Le transmito que dentro de él están todas las posibilidades del ser, lo es todo en potencia.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE VEGANO

Hace un tiempo hice este bizcocho, que me fui inventando sobre la marcha (como casi todo lo que hago…) soy incapaz de seguir una receta al pie de la letra. Y hoy estaba buscando la receta, así que, ya que lo he encontrado y que salió muy rico lo comparto para el que tenga 15’ libres:

INGREDIENTES:

-1yogur de soja de chocolate
-2vasos (medida de yogur) de leche de soja de chocolate
-1 vaso y medio de harina de avena
-1 vaso y medio de harina de trigo (en mi caso de maiz por el gluten)
-1 sobre levadura
-1 vaso de aceite (mejor de girasol, que es ma suave)
-1 vaso o 1'5 de azucar de integral

PREPARACIÓN:

Se mezcla todo hasta que quede una masa homogénea y se pone al horno a 180º unos 45'-1h

Así de fácil y con la conciencia tranquila ya que no se necesita nada de origen animal, porque comer vegano puede ser muy rico también.

PETO PARA BEBÉS

Con lo que me sobró de los pantalones sarouel hice este peto para Alba. El patrón lo saqué de otro peto que tenía, y esta vez si he usado la máquina de coser, después de un mini cursillo acelerado con Gabi y Fefa ya me voy entendiendo con la máquina, y la verdad, quita bastante trabajo. Hasta aprendí hacer los ojales de los botones, la de cosas que se pueden hacer...jejejejejej.

PANTALONES SAROUELS

Ahí dejo colgados los pantalones sarouels que he hecho son fáciles y rápidos de hacer, en 1h30’ sin maquina de coser y sin prisas se hacen unos largos para adulto. De momento he hecho estos para mi, pero voy a ver si hago algunos mas para Alba, aunque para que queden bonitos puestos hasta que tenga un año por lo menos nada, y si encuentro una tela mas de “hombre” hago otros para Diego. Son muy cómodos y para hacer yoga, estiramientos, danza del vientre, bloque, pilates…valen perfectamente porque no tiran de ningún lado.

La tela de los largos la compré en un mercadillo y la de los cortos es la mitad de un pareo que costó 9 euros.

En los cortos, la goma de la cintura y los bajos lo he sacado de una camiseta de algodón, y en los largos la de la cintura de una camiseta vieja y los bajos es una goma plana con dobladillo.

Ya digo que no son difíciles de hacer, yo hace 4 días no sabia ni coser un botón…

Dejo ahí el enlace de cómo se confeccionan y las medidas de la web de Pantigana, por si alguien se anima:

http://arreboditcomunapantigana.blogspot.com.es/2012/06/cosim-plegades-express-sarouels.html

Aun así cuelgo la chuleta por si acaso algún día lo quita del blog.

½ ancho cadera                largo pierna             ancho tobillo

 

Ancho tobillo                  largo pierna                    ½ ancho cadera

En mi caso para los largos las medidas son: (siempre dejo bastante mas porque si no tiran un poco):

-Ancho cadera: 120 cm ( ½ ancho cadera 60)

-Largo pierna: 95 cm

-Ancho tobillo: 45 cm

Aí que para un pantalón largo se necesita una tela de 200cm x 95 cm, y la del corto he cambiado los 95 cm del largo de pierna por 65 cm, así que se quedaría una tela de 175 cm x 65 cm.

La maniobra de plegado-cosido  es la siguiente:

Se une el ancho cadera de arriba con el ancho cadera de abajo y el ancho tobillo de abajo con el largo de pierna de abajo y se cose la tela de en medio, la verdad que cuesta mucho explicar sin dibujitos y debida a mi poca habilidad informática me resulta imposible hacer los dibujitos, así que mejor mirar el enlace que he dejado que está mas claro…jejejejejejej

GALLETAS DE AVENA Y COCO

INGREDIENTES:

-150g de margarina

-100g de azúcar

-300g de harina de avena

-50g de salvado o copos de avena

-Coco rallado

-Almendra molida

PRPARACIÓN:

Se amasa la harina, el salvado de avena, el azúcar y la margarina.

Cuando coge consistencia añadir dos dedos de agua y seguir amasando, si se queda muy líquido corregir con la almendra molida o con mas harina, tiene que quedar que se pueda coger con las manos sin que se escurra.

Untar la bandeja del horno con aceite y estirar la masa (como si fuera una pizza) a unos 0’5cm de grosor.

Ponerlo al horno a 180º por arriba y por abajo durante 10’-20’, hasta que endurezca la masa.

Se les puede dar forma de galletas, pero vamos, que saben igual…

Dejar que se enfríen y veréis que bien huele la cocina a galletas!!